53 ANOS DE SALVAÇÃO!!

Hoje nada mais é que o dia em que, há 53 anos, Momofuku Ando, nascido em Taiwan e depois instalado no Japão, inventou a técnica de fritar rapidamente o macarrão, criando assim, o nosso salvador de fome querido e amado, MIOJO!!

Ele se mudou para o Japão em 1933 quando criou a Nissin Food Products Co. Após a Segunda Guerra Mundial e ver filas de pessoas em frente de vitrines clandestinas para comprarem tigelas de sopa quente de macarrão para não morrerem de fome, começou a produzir e fornecer produtos alimentícios de baixo custo para, assim, tentar amenizar o grande problema pelo qual o país passava.

Assim foi e em 1958, depois de várias tentativas frustradas, conseguiu aperfeiçoar a técnica de produção do macarrão instantâneo e criou o Chicken Ramen. O produto se tornou extremamente popular no japão e, após alguns anos, ganhou o mundo todo por sua praticidade no preparo e de gosto bom. O bendito macarrão passou a ajudar pessoas que não sabem cozinhar e que moram sós, além, também, daqueles que se pegam com preguiça de ir pra cozinha e preparar algo que demore mais que 3 minutos para ficar pronto.

Eu, particularmente, gosto de fazer o meu sem o caldo. Depois de cozido (deixo só por 2 minutos, assim o macarrão não fica muito mole e vira tudo uma papa depois), escorro a água, deixo secar um pouco e coloco numa frigideira quente com um pouco de azeite e misturo com o tempero (o de galinha caipira ainda é o melhor!!). Depois coloco num prato, sirvo com um pouco de Ketchup e corro pro abraço!!