COOKIES

Essa é uma das receitas mais fáceis que já fiz e uma das que mais impressionou o pessoal. Os cookies ficam crocantes e ao mesmo tempo macios pelo meio e o arremate final fica por conta do chocolate meio derretido. É de chorar de tão bom!!

Faz aí que não tem segredo, tecnica, nada, é só misturar, assar, devorar e engordar hehe

Ingredientes:

150g de manteiga sem sal

120g de açúcar refinado (1 xícara de chá)

120g de açúcar mascavo (1 xícara de chá)

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

250g de farinha de tigo (2 xícaras de chá + 1 colher de sopa)

5g de fermento em pó (1/2 colher de chá)

Preparo:

Misture a manteiga e os dois açúcares até formar um creme. Acrescente o ovo e a baunilha, misture novamente e comece a adicionar aos pocos a farinha de trigo misturada com o fermento e o sal. 

Quando terminar é só colocar para gelar por uns minutos, fazer porções com uma colher e colocar numa assadeira (deixe um espaço entre eles) untada com manteiga e farinha  e levar ao forno pré aquecido em 180 graus por uns 15 minutos. (é bom ficar de olho e retirar quando as bordas começarem a escurecer um pouco)

PS: assim que sai do forno, os cookies ainda vão estar um pouco moles no meio, mas assim que esfriarem ficarão mais crocantes.